Archiv

Hier finden Sie alle Beiträge des gewählten Zeitraums.

Weihnachtliche Küchenparty

27. Dezember 2016

Die besten Partys finden in der Küche statt…so auch am Samstag dem 3.12., als sich zahlreiche Gäste in der Brasserie zur Nikolaus Küchenparty einfanden. Schon an der Tür wurden sie vom weihnachtlich gekleidetem Personal stilecht mit einem weißen Glühwein empfangen. An den festlich geschmückten Tischen nahmen die Gäste Platz – jedoch nur kurz, denn schon […]

Vorweihnachtliche Küchenparty auf Hohe Düne

11. Dezember 2015

Am 5. Dezember 2015 lud die Küchen-Crew der Brasserie in die Yachthafenresidenz Hohe Düne zur großen Nikolaus-Küchenparty ein. 85 Gäste folgten dem Ruf und erlebten einen abwechslungsreichen Abend. Nachdem die Gäste schon am Tag die Möglichkeit hatten mit einem Ausflugsschiff dem Rostocker Weihnachtsmarkt einen Besuch abzustatten, waren sie bereits in vorweihnachtlicher Stimmung. Diese wurde durch […]

„Zuspätkommtag“ am 30. Juli

27. Juli 2012

Lassen Sie sich am kommenden Montag Zeit, denn Sie dürfen zu spät kommen! Als inoffizieller Aktionstag wurde der „Zuspätkommtag“ 2006 durch einen Blogger ins Leben gerufen. Seitdem müssen sich chronische Zuspätkommer an diesem Tag keine Ausreden mehr einfallen lassen, wie „Ich bin mit einer Schnecke Marathon gelaufen – bis die zur Siegerehrung eintraf, hat seine […]

Weihnachtlicher Genuss

01. Dezember 2010

Hohe Düne genießen heißt es für unsere Gäste zu jeder Jahreszeit. Auch vor Weihnachten bieten wir das Besondere. Es ist die Zeit der Gemütlichkeit, der süßen Düfte und kleinen Naschereien. Ob in besinnlicher Ruhe vor dem Kamin in unserer Kamin Bar oder als Abschluss eines feinen Menüs in der Brasserie, der Dresdner Stollenlikör unterstreicht die Adventszeit auf […]

„Bester Jungkoch MV“

04. November 2010

Tobias Zornow, Demichef de Partie im Restaurant Brasserie, ist nun auch offiziell einer der besten Jungköche in Mecklenburg Vorpommern. Schon Wochen im Voraus hat er sich auf den Wettbewerb „Bester Jungkoch MV“ vorbereitet und dem Beginn der GastRo entgegengefiebert. Es hat sich gelohnt! Tobias Zornow konnte durch seine Kreativität und fachliche Kompetenz die kritische Jury […]

Es ist wieder Federweißer-Zeit!

14. September 2010

Wenn der junge Traubenmost gerade begonnen hat zu gären, dann wird es bald Herbst. Probieren Sie in unserer Kamin Bar oder der Brasserie ein Glas Federweißer mit einem Stück Zwiebelkuchen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser Köstlichkeit. Zur Herkunft und Traditionalität des Federweißers lesen Sie hier mehr. Möchten Sie zu Hause ebenfalls in den Genuss […]

Foto Shooting mit Ostseelachs und Scholle

28. Juni 2010

Während aller Orten noch das Fußballfieber herrscht und die ‚Champions Calzone‘  in unserer Sport Bar nach dem 4 zu 1 gegen England Hoffnung auf mehr macht, arbeiten wir bereits am nächsten Highlight auf Hohe Düne. Vom 5. bis 8. August 2010 findet die 20. Hanse Sail in Rostock und Warnemünde statt. Nach der Kieler Woche ist die […]

Hohe Düne genießen

10. November 2009

Die Tradition der Martinsgans Der Martinstag erinnert an einen römischen Soldaten, der Bischof wurde und schließlich sogar heilig gesprochen wurde: Sankt Martin, der Bischof Martin von Tours, wurde am 11. November 397 beigesetzt, am 8. 11. war er gestorben. Martin wurde um 316 im heutigen Ungarn geboren. Als Sohn eines römischen Offiziers war er gesetzlich […]

Neue Frische in der Brasserie

24. Juli 2009

   Ab dem 30. Juli heißen wir Sie mit einer neuen, frischen Sommerkarte in der Brasserie der Yachthafenresidenz Hohe Düne willkommen. Schauen Sie vorbei und genießen Sie im klassisch-stilvollen Ambiente oder der wunderschönen Außenterrasse beste, regionale Küche. Die Gerichte der Brasserie sind besonders von regionalen und Bio-Produkten aus lokalem Anbau bestimmt. Hier eine kleine Auswahl […]

Mittwoch, 18. Oktober 2017