Leckeres von der Branchenkonferenz Gesundheitswirtschaft

Heute begann die 6. Nationale Branchenkonferenz Gesundheitswirtschaft im Kongresszentrum Hohe Düne. Bei strahlend blauem Himmel und 16 Grad eröffnete Herr Professor Klinkmann, Kongresspräsident, die Konferenz und bedankte sich für die Teilnahme, trotz des schönen Wetters. Denn der eine oder andere wäre bestimmt auch gern draußen in der Sonne sitzen geblieben, um die lang ersehnten Sonnenstrahlen zu genießen.

Für mich ging es nach ein paar Fotoschnappschüssen wieder raus vor das Kongresszentrum Hohe Düne linkerhand. Dort wurde schon fleißig das Kochstudio für das Showkochen aufgebaut. Mir bot sich kurz vor dem Kochfieber die Möglichkeit, ein paar nette Worte mit den Hauptakteuren zu wechseln. Frau Gladasch, Leiterin Koordination und Ernährung der AOK, und Hr. Holger Gniffke, Betriebsleiter Zentrum für Lebensmitteltechnologie Mecklenburg-Vorpommern GmbH, waren die sympathischen Personen beim Aufbau hinter dem Herd. Es wurde über Tischgewürz für Fisch, gutes Rapsöl und oxalhaltiges Kraut gefachsimpelt.

Um 15.00 Uhr war es dann soweit. Frau Klinkmann und Herr Bluschke, AOK Mecklenburg-Vorpommern, wurden als Kochgehilfen unter Beweis gestellt. Mit regionalen Bio-Produkten wurden Putenrouladen mit LandWert Hof Schinken und ein selbstgepflückter Salat mit Wildkräuterdressing gezaubert. Schon beim Anblick der Zubereitung und den leckeren Düften lief allen Zuschauern das Wasser im Mund zusammen. Wir durften anschließend selbstverständlich auch die liebevoll, in Gemeinschaftsarbeit zubereiteten Gerichte, kosten. Ich kann nur sagen, gesunde Ernährung schmeckt hervorragend!

In diesem Sinne, Tschüss und bis morgen, wenn ich Ihnen von unserer Doppelolympiasiegerin Heike Drechsler berichte, die zur Bewegungspause während der Konferenz aufruft!

Ihre Luisa Loebbbert
Online Redakteur