Hohe Düne Blog

Oldtimer-Schmuckstücke zu Gast im Ostsee Hotel

MPaeplow — Thu, 10 May 2012 15:30:19 +0000

Auf dem Weg in die Mittagspause zur Kombüse ins Haupthaus, wurden wir heute von ganz besonderen „Urgesteinen“ überrascht. Am Yachthafen haben sich bereits die ersten Teilnehmer der 3. OCC-Küstentrophy mit ihren Lieblingen eingefunden. Voller Neugierde bestaunten wir die liebevoll gepflegten Oldtimer.
Besonders dieser Rolls Royce zog unsere Aufmerksamkeit auf sich, da wir durch die Scheibe zwei Kindersitze auf der Rückbank erspähen konnten. Wie sich später herausstellte, handelt es sich bei dem Model um eine Vorkriegsrarität, einen sogenannten Rolls Royce Sedanca de Ville aus dem Jahre 1924. Auch das Rätsel um die Kindersitze konnten wir lösen: Die zwei und fünf Jahre alten Kinder der Familie, die mit diesem Schmückstück anreiste, haben hier ihren Platz, wenn es vorbei an Schlössern, Seenplatten, Herrenhäusern und an der Ostsee entlang geht.

Neben dem Rolls Royce sind auch viele weitere Oldtimer britischer Herkunft, wie das rechte grüne EMW 327-2 Cabrio, bei der 3. OCC-Küstentrophy dabei. Drücken wir die Daumen, dass sich morgen die Sonne das ein oder andere Mal zeigen wird, damit die Fahrer dieses Klassikers auch offen fahren können. Diese erste Etappe wird eine Landpartie von ca. 225 km Länge. Die zwei Tagestouren führen übrigens nicht nur vorbei an den tollen Landschaften von Mecklenburg-Vorpommern, sondern die Fahrer müssen auch ihre Geschicklichkeit u.a. bei Zeitfahrten und Slaloms unter Beweis stellen.

Gegen 17 Uhr werden die Teilnehmer hier auf Hohe Düne zurück erwartet und möglicherweise bietet sich Ihnen dann ja auch die Gelegenheit, den einen oder anderen Oldtimer aus der Nähe zu bestaunen.

Bis dahin ein herzliches Ahoi von der Hohen Düne

Weinprinzessin in Sternberg

MPaeplow — Wed, 09 May 2012 08:20:37 +0000

Termin jagt Termin – letztes Wochenende waren meine Hofdame Alina und ich zum 10. Landesrapsblütenfest in Sternberg eingeladen, um bei der Krönung der neuen Rapsblütenkönigin dabei zu sein.

Die Festlichkeit wurde mit einem großen Festumzug durch Sternberg eröffnet. Wie große Stars fühlten wir uns, als wir ganz Prinzessinnen-like in alten Oldtimer-Cabrios saßen, „dem Volk“ zuwinkten und Autogramme verteilten. Am Markt angekommen, wurden zunächst alle Königinnen und Prinzessinnen vorgestellt – von der Raps- bis zur Rosenkönigin waren sämtliche Majestäten vertreten. Ein buntes Programm begleitete das Publikum durch den Nachmittag, bis dann die neue Rapsblütenkönigin gewählt wurde. Spannung lag in der Luft, denn keiner wusste, wer es sein wird. Es ist Tradition, dass die Gastköniginnen vorher immer noch ein paar Aufgaben erfüllen müssen, bevor die Sternberger erfahren, wer ihre neue Königin sein wird. So mussten wir auf dem Marktplatz, unter den Händlern, drei Männer finden: Einer musste für das leibliche Wohl sorgen, der Zweite der Königin Kleider spenden und der Dritte sollte Produkte für die Schönheit der Rapsblütenkönigin bringen. Nachdem wir unsere Aufgaben erfolgreich erledigt hatten, wurde mit Feuerwerk endlich die neue Königin gekrönt.
Danach folgten noch eine Menge Fotos und ein schöner Ausklang des Festes. Viel zu schnell neigte sich ein gelungener Tag dem Ende zu. Ich habe es sehr genossen, die Herzlichkeit der Sternberger genießen zu dürfen.

Ihre Anne Schwab,
Weinprinzessin

Weinprinzessin traf Minister & Co.

Luisa Loebbert — Fri, 04 May 2012 09:53:01 +0000

Kürzlich durfte ich als Ehrengast die Saisoneröffnung des DEHOGA Verbandes, des Golfverbandes und des Tourismusverbandes von Mecklenburg Vorpommern besuchen. Diese drei wichtigen Verbände laden jährlich in lockerer Atmosphäre zum Smaltalk Fördermitglieder, Politiker und Vertreter aus der Wirtschaft ein.

Wann trifft man schon mal den Wirtschaftsminister, oder Arbeitsamtsdirektor am Stehtisch beim Sekt oder Bier? Hier waren wichtige Persönlichkeiten geladen, um sich auszutauschen und sich mal persönlich zu treffen. Mit einigen habe ich mich gut unterhalten und natürlich fotografieren lassen, z.B. mit Harry Glawe, Wirtschaftsminister Mecklenburg-Vorpommerns. Auch mit Jürgen Seidel, Vorsitzender des Tourismusverbandes Mecklenburg-Vorpommern, und Peter-Ulf Geisler, Leiter Vertrieb und Marketing des Flughafens Rostock-Laage-Güstrow, durfte ich ein paar nette Worte wechseln. Eigentlich ist alles eingeladen was Rang und Namen hat. Natürlich war auch die Yachthafenresidenz Hohe Düne nicht nur durch mich sondern auch durch unseren Sternekoch Tillmann Hahn vertreten.

Es war ein toller Abend mit heiteren Gesprächen, vielen Informationen, leckerem Essen und natürlich viel Blitzlicht.

Bald geht die Saison der vielen Auftritte erst richtig los. Das nächste mal bin ich beim Landesrapsblütenfest in Sternberg am 05.05.2012 eingeladen.

Bis dahin
Ihre Weinprinzessin

Rezept des Monats Mai

Luisa Loebbert — Tue, 01 May 2012 06:00:29 +0000

Liebhaber des kurzweiligen saisonalen Gemüses können sich die nächsten 8 Wochen ganz und gar auf die Spargelzeit freuen. Bis zum 24. Juni wird das gesunde Gemüse angeboten und soll sich danach auf den bevorstehenden Winter schonen. Denn vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es gut 100 Tage, die er braucht, um sich für das nächste Jahr zu stärken. Genießen Sie ausgiebig das kalorienarme und zugleich sehr gesunde Gemüse und probieren Sie mein Rezpt aus: Dodine vom Kalbsfilet mit heimischem Spargel, Olivenöl- Hollandaise, Morcheln und Kartoffelbaumkuchen.

Das Rezept finden Sie hier als PDF zum Ausdrucken: Dodine vom Kalbsfilet mit heimischem Spargel, Olivenöl- Hollandaise, Morcheln und Kartoffelbaumkuchen

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit!

Ihr Tillmann Hahn

Yachthafenresidenz goes Hamburg!

Luisa Loebbert — Tue, 24 Apr 2012 07:22:53 +0000

Gute Nachrichten für alle Hamburger:

Der TV- Sender Hamburg 1 sendet ab Mittwoch, den 25. April 2012 eine 5-teilige Serie über die Yachthafenresidenz Hohe Düne. Alle, die ihre Sehnsucht nach Warnemünde stillen möchten, sind eingeladen, sich die abwechslungsreiche Doku anzuschauen. Wir erleben den Hotelalltag, schauen Zimmermädchen und Köchen über die Schulter und genießen tolle Bilder im HOHE DÜNE SPA. Wer schon immer mal wissen wollte, wie der Arbeitstag eines Hafenmeisters aussieht oder wie eine neue Speisekarte in unseren Restaurants entsteht, sollte unbedingt einschalten.

Ein Tipp für alle Eltern: Unsere Crew rund um Käpt’n Blaubär gibt exklusive Einblicke ins Kinderschiff „Elvira“- Bilder, die normalerweise nurunsere kleinen Gäste zu sehen bekommen.

Viel Spaß beim Reinschauen!

Ihre Uta Thiele
Pressereferent

Crazy Day im Kinderschiff auf Hohe Düne

Birgit Doering — Wed, 18 Apr 2012 13:45:54 +0000

Es ist Mittwoch, 9.30 Uhr auf Hohe Düne und ich stehe in der Requisite unseres Kinderschiffes vor einer bunten Auswahl an Kostümen und habe, wie oft als Frau, die Qual der Wahl – was ziehe ich an?!?

Doch das Motto des Tages macht mir die Entscheidung leicht, denn heute steht der beliebte Crazy Day auf dem Programm. Da kann man bzw. Frau nicht viel falsch machen: hauptsache ausgeflippt, schrill, einfach crazy…

Ich durchwühle meinen Karton auf der Suche nach der gepunkteten Strumpfhose und dabei begegnen mir weitere Accessoires wie die Augenklappe für den Piratentag, die Blütenschuhe vom Märchentag und meine blaue Lieblingsperücke mit den Puschelantennen, die ich so gerne an unserem Weltraumtag trage. Der letzte Crazy Day scheint etwas länger zurückzuliegen. Ganz unten finde ich sie, gleich neben dem Federkopfschmuck vom Indianertag.

Nun aber schnell, meine Kollegen treffen auch schon ein. Unter anderem mein Kollege Simon – aus dem mit ein paar auserwählten Kleidungsstücken und gekonnten Handgriffen im Nu eine Simone wird, gekrönt mit einer kunterbunten Perücke auf dem Kopf.

Ich trage inzwischen ein völlig wildgemustertes Kleid, natürlich schön unpassend zu den Pünktchenstrumpfhosen. Schnell noch in quietschblaue Stiefel geschlüpft, eine bunte Perlenkette übergeworfen und eine Riesenschleife ziert meinen blonden Schopf. Die rosarote Brille kommt heute auch zum Einsatz, die mir den letzten Schliff verpasst.

Da klingelt es schon an der Tür. Ein kurzer Blick in den Spiegel und auf meine Kollegen – perfekt! Bereit ist die Freaky- Animationscrew für unsere kleinen Gäste, die beim Öffnen der Tür schon vor Freude quieken und sich köstlich über unsere farbenfrohen Outfits amüsieren.

So kann ein weiterer ausgeflippter Tag starten – in meinem Leben mit dem schönsten und buntesten Job der Welt.

Ihre Nadja Böhm

Rezept des Monats April

Luisa Loebbert — Tue, 03 Apr 2012 10:44:08 +0000

Die reichhaltige kulinarische Osterzeit steht vor der Tür und neben leckeren Schokoladeneiern in allen Variationen darf ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch nicht fehlen. Sehr beliebt für ein Festessen ist das Osterlamm, das seit jahrhundertealter Tradition an den Osterfeiertagen serviert wird. Entsprechend dazu möchte ich Ihnen mein Rezept Rücken und Schulter vom Mecklenburger Weidelamm mit Paprika und Kreuzkümmeljus empfehlen.

Das Rezept finden Sie hier als PDF zum Ausdrucken: Rücken und Schulter vom Mecklenburger Weidelamm mit Paprika und Kreuzkümmeljus

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Nachkochen und eine schöne Osterzeit!
Ihr Tillmann Hahn

Bastelanleitung für ein Osterkörbchen

Birgit Doering — Fri, 30 Mar 2012 08:49:50 +0000

Ahoi liebe Kinners,
unsere Käpt´n Blaubär Crew hat für Euch eine Bastelanleitung vorbereitet, mit der Ihr ein tolles Osterkörbchen basteln könnt. Schritt für Schritt erklärt und bebildert ist es ganz einfach nachzumachen. Also, ran an Papier und Schere und losgelegt! Hier könnt Ihr die Anleitung als PDF öffnen: Osterkörbchen Bastelanleitung.

Viel Spaß beim Basteln wünscht Euch
Eure Nadja Böhm

Die Weinprinzessin auf dem Handwerkerball 2012

Birgit Doering — Tue, 27 Mar 2012 07:07:18 +0000

Jetzt ist schon einige Zeit vergangen seit meinem letzten Bericht. Ich hatte viel zu tun und von einem der Termine möchte ich heute erzählen: Wie im vergangenen Jahr auch war die Weinprinzessin mit ihrem Hofstaat zum Handwerkerball in der Rostocker Stadthalle eingeladen. Dieser Einladung bin ich natürlich gerne gefolgt und machte mich in meinem Prinzessinnenoutfit auf nach Rostock. Nachdem ich und meine Hofdamen die eintreffenden Gäste persönlich begrüßt haben und den Weg zu ihrem Tisch zeigten, waren wir auch für den Verkauf der Tombolalose zuständig. Es gab wirklich tolle Preise zu gewinnen! Als alle Lose nach ungefähr zwei Stunden verkauft waren, durfte ich dann noch die Glücksfee sein, die alle Haupt- und Trostpreise zog. Schon bald war Mitternacht vorbei und erst nach 2 Uhr wurde der letzte Hauptpreis verlost: eine 12 tägige Kreuzfahrt ans Mittelmeer. Zwischen den Verlosungen gab es natürlich ein rauschendes Fest mit viel Programm und Tanz – eben ein richtiger Ball. Den kann ich jedem für das nächste Jahr wärmstens empfehlen!

Herzliche Grüße
Ihre Anne Schwab
Weinprinzessin Mecklenburg-Vorpommern

Ostsee Hotel ist ein TOP Ausbildungsbetrieb

Birgit Doering — Wed, 21 Mar 2012 19:58:20 +0000

Voller Vorfreude machten wir uns heute, am 21.03.2012 auf den Weg zur Preisverleihung “Top Ausbildungsbetrieb 2011″, der durch die IHK zu Rostock verliehen wird.

Nach nunmehr fünf Jahren der erfolgreichen Berufsausbildung, durfte sich die Yachthafenresidenz Hohe Düne erstmalig an diesem Wettbewerb beteiligen. Wir sind sehr froh und stolz darauf, dass wir direkt im ersten Anlauf mit diesem Preis ausgezeichnet wurden. Diese Würdigung unserer Berufsausbildung bestätigt uns in unserer täglichen Arbeit und ist ein positives Zeichen für die Ausbildung im Ostsee Hotel.

Zur Preisverleihung mit dabei waren natürlich auch Vertreter der Auszubildenden der Yachthafenresidenz Hohe Düne, die mit Stolz und Freude ihren Ausbildungsbetrieb repräsentierten. Was noch offen für uns bleibt ist, welchen schönen Platz wir dieser „Trophäe“ zuteil werden lassen, sodass sich unsere Gäste und jeder Mitarbeiter daran erfreuen kann. Wir sehen den Preis als Bestätigung der Ausbildungsqualität der Yachthafenresidenz Hohe Düne und möchten uns bei allen Mitarbeitern, die sich im Ausbildungsprozess beteiligen, herzlich für die Unterstützung bedanken.

Mit frischen Grüßen von Hohe Düne,
Ihre Eva Krull
Personalleiterin