Dieses Großereignis fand großen Zuspruch bei Politikern aus Mecklenburg-Vorpommern und weiteren namhaften Persönlichkeiten der Gastronomiebranche. Ein abwechslungsreiches Programm umrahmte die Veranstaltung. Besonders stolz waren wir auf die Weinprinzessin Anne Schwab, Auszubildende in der Yachthafenresidenz Hohe Düne. Gemeinsam mit Roland Methling, Oberbürgermeister der Hansestadt Rostock, sowie Till Backhaus,  Landwirtschaftsminister Mecklenburg-Vorpommerns, und weiteren wichtigen Veranstaltern der Fachmesse machte unsere Anne mit einem bezaubernden Lächeln einen Rundgang durch die Halle.

Auf dem Programm stand zunächst der Besuch der Rostocker Brauerei, wo unsere Weinprinzessin gemeinsam mit der Politprominenz auf ein neues Retro-Pils angestoßen hat. Gemeinsam mit Vertretern von der Dehoga und der Presse ging der Besuch weiter zu Konditoreien, edlen Porzellanmanufakturen sowie Fleisch-und Fischlieferanten.

Die Blicke der anderen Besucher waren nicht zu übersehen und so hörte man oft: „Schau, da ist die Weinprinzessin“! Es war ein sehr spannender Tag für alle Beteiligten und so blicken wir positiv auf die interessanten Gespräche und die aufregenden Bekanntschaften zurück.

Mit einem herzlichen Ahoi
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Wohin man auch schaut, es ist weit und breit kein Horizont zu sehen. Ein Augenblick beruhigender Stille, die nur von vorbeifahrenden Schiffen unterbrochen wird, die aus weiter Ferne kommen und sich nach und nach im Nebel auflösen.

Ein Gefühl vollkommener Zufriedenheit und Harmonie eröffnet sich in der Umarmung des Nebels.  Rings herum erahnt man die Schönheit des Meeres.

Ein tiefer Atemzug füllt den Körper mit Energie und Kraft für den Tag. Wenn der Himmel die Ostsee küsst – das ist die Liebe der Natur. Und der Schauplatz ist der Balkon der Yachthafenresidenz Hohe Düne. In der Ferne sind die ersten Sonnenstrahlen zu sehen, die sich immer weiter durch den Nebel kämpfen und stärker leuchten. Bald haben sie es geschafft und werden die ganze Umgebung erleuchten. Ein perfekter Start in den Tag – voll mit Frische und Energie.

Mit einem herzlichen Ahoi
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Einfach mal Raus!

Auch bei diesigem Wetter gibt es in der Natur viel zu entdecken. Fahren Sie raus – ans Wasser oder in den Wald und atmen Sie die frische Luft, die Sie herrlich beleben wird. Es ist das einfachste Rezept, den Körper aufzumuntern und in Schwung zu kommen.

PS: Falls es zwischendurch frösteln sollte, können Sie auch eine Thermoskanne mit leckerem Tee mitnehmen, der wärmt Sie auf Ihrem Spaziergang schön durch.

Bringen Sie Farbe ins Spiel!

Der Herbst ist bekanntlich eine der buntesten Jahreszeiten, also warum sollten wir uns dem nicht anpassen? Ob eine farbige Garderobe aus dem Kleiderschrank oder schöne Dekorationen daheim – trotzen Sie dem Alltagsgrau und bekennen Sie Farbe.

PS: Aus Heidekraut, Hortensien, Hagebutten und vielen anderen Herbstblumen können Sie tolle Kränze und Blumensträuße binden. Holen Sie sich ein Feuerwerk aus Farben in Ihr Wohnzimmer.

Leichte Kost gegen schwere Lider!

Der Herbst deckt unseren Tisch mit vielen frischen Gemüsesorten und Obst. In Verbindung mit viel Eiweiß oder Omega-3-Fettsäuren können diese sich zu wahren Stimmungsaufhellern verwandeln.

PS: In unserem Hohe Düne Blog verrät Ihnen Sternekoch Tillmann Hahn jeden Monat ein leckeres Rezept zum Nachkochen. Passend zum Tipp erwartet Sie im Monat Oktober ein saftiger Ostseedorsch in einer Algen-Salzkruste gegart.

Wellness statt Wetterfrust

Entspannung, Massagen, Saunieren – diese Dinge verwandeln Ihre herbstliche Lustlosigkeit in wahre Lebensfreude. Gehen Sie dem Verlangen nach Wärme und Geborgenheit bei einem Kurzurlaub oder einem Day SPA Aufenthalt nach und fühlen Sie sich danach wie neu geboren.

PS: Unsere Wellness- und Jahreszeitenarran-gements sind gleichermaßen perfekt auf die Wünsche nach Entspannung und Fitness abgestimmt. Hier können Sie herrlich relaxen und neue Kräfte sammeln.

Haben Sie nun Lust bekommen, gegen Ihre Herbstmüdigkeit anzugehen? Dann kann ich Ihnen noch eine Empfehlung geben: Besuchen Sie einfach die Yachthafenresidenz Hohe Düne, denn hier können Sie alle unsere Tipps vereinen und neue Energien freisetzen. Besuchen Sie unsere Homepage www.hohe-duene.de und tauchen Sie ein in eine ungeahnte Wohlfühlwelt – und das nicht nur für den Herbst.

Ein herzliches Ahoi aus Warnemünde sendet Ihnen

Juliane Alisch
Koordinatorin Kommunikation/ Marketing

Bei blauem Himmel und sommerlichen Temperaturen trafen sich am 02. Oktober 2011 Einheimische und Urlauber zum „Markt am Meer“ in der Bootshalle. Neben einem kulinarischen Brunchbuffet von Sternekoch Tillmann Hahn konnten verschiedene Köstlichkeiten aus der Region entdeckt und verkostet werden. Auf dem dritten „Markt am Meer“ gab es allerhand mee(h)r zu sehen: Handgefertigte Kunstwerke aus typisch nordischen Materialien wie Segelstoff, Bernstein und Naturmaterialen wurden von regionalen Künstlern präsentiert.

Bei sommerlich warmen 24°C schallte der Wunsch nach einer Erfrischung durch die Bootshalle. Deshalb war es nicht verwunderlich, dass sich eine lange Schlange vor dem Eisstand bildete. Viele Besucher verbanden das Schöne mit dem Angenehmen, krempelten kurzerhand die Hosen hoch und genossen die Abkühlung in der Ostsee am nahegelegenen Strand.

Auch im Yachthafen konnten neben den wunderschönen Segelbooten auch zwei Speedboote bestaunt werden, die für ihre Fahrt auf hoher See tauglich gemacht wurden.

Nach dem vorerst letzten „Markt am Meer“ in diesem Jahr blicken wir auf drei tolle Veranstaltungen zurück und verabschieden uns in die Winterpause.

Ein herzliches Ahoi von Hohe Düne
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Ein Höhepunkt war am 28.09.2011 um 17.00 Uhr der Programmpunkt „Kochen mit Physik“. In dieser einstündigen Darbietung von Holger Gniffke, Lebensmitteltechnologe, und Tillmann Hahn ging die Suppe aus der Konservendose gegen eine frisch zubereitete Fischsuppe vom Sternekoch in einen Wettstreit. Während des Erwärmens der Fischdose und einem interessanten Vortrag von Holger Gniffke mit dem Motto: „Physik & Konservendosen – physikalische Methoden beim Haltbarmachen von Lebensmitteln und ihrer Auswirkung auf die Sensorik“, kochte Tillmann Hahn seine frische Fischsuppe vor den Augen der Besucher. Als Jury konnten 30 Besucher die zwei Suppen, gekocht mit identischem Rezept, verköstigen und eine Bewertung für die bessere Variante abgeben.

Zum Ende der interaktiven Physikveranstaltung stand der Sieger dieses Wettstreites fest: 27 zu 3 für Tillmann Hahn. Der Sternekoch freute sich über seinen Sieg und wurde in seiner Ansicht bestätigt, dass die Rostocker eben Geschmack haben!

Die Show war so erfolgreich, dass Tillmann Hahn noch einmal live am 01.10.2011 um 11.oo Uhr auf dem Neuen Markt in Rostock Fischsuppe kocht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mit einem herzlichen Ahoi
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Neben Glücksrad und „Heißem Draht“ lockten die verschiedenen Aussteller mit neuen Nageldesigns zum Ausprobieren oder selbstständig angerichteten „Cocktails to go“.

Wer sich nicht als zukünftiger Lackierer oder Fliesenleger versuchen wollte, stellte bei uns am Messestand der Yachthafenresidenz Hohe Düne sein Wissen über Kräuter und Gewürze unter Beweis. Für diejenigen, die eine Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach absolvieren möchten, standen neben Rotwein- und Weißweinglas auch Tumbler und Stamper zum Erraten, Anschauen und Anfassen bereit. Hierbei unterstützten unsere beiden Auszubildenden die Besucher tatkräftig und plauderten mit den Auszubildenden von morgen über ihre persönlichen Erfahrungen und Fragen rund um die Ausbildungsberufe im Hotel.

Viele interessierte Jugendliche informierten sich an unserem Stand über die Ausbildungsmöglichkeiten in der Hotellerie und nahmen Informationsmaterial hierzu mit. Beliebt bei den Schülern waren auch Anfragen zu Praktikumsmöglichkeiten in unserem Resort, welche wir natürlich gerne anbieten. Einige Interessenten waren so gut vorbereitet, dass sie ihre Chance gleich nutzten und ihre Bewerbungsunterlagen persönlich bei uns am Stand abgaben. Es ergaben sich sehr viele interessante Gespräche und wir sind sicher, dass der ein oder andere in den kommenden Jahren seine Ausbildung in der Yachthafenresidenz Hohe Düne aufnehmen wird.

Beliebt bei Klein und Groß war unser Hohe Düne-Quiz, bei dem man zwei knusprig gebackene Steinofen-Pizzen mit Softgetränk in unserem italienischen Restaurant Da Mario gewinnen konnte. Das notwendige Wissen über das Wellnesshotel konnte man auch gerne unseren beiden Auszubildenden entlocken. Demnächst wird die Auslosung hierzu stattfinden – wir sind gespannt, wer gewinnt!

Herzliche Grüße aus der Yachthafenresidenz Hohe Düne
Ihre Crew von der Jobfactory

Doch nicht nur sein persönliches Interesse hat ihn dazu bewegt das Buch zu veröffentlichen. Er registrierte zugleich, wie die Rolle des Tourismus immer weiter stieg und an Bedeutung gewann – Reisenden sollte ein Reisebuch zur Verfügung gestellt werden, für einen günstigen Preis, für jedermann zugänglich.

Auch das Seebad Warnemünde hat besondere Baudenkmäler zu bieten, die für alle Besucher zugänglich sind und eine große Bedeutung für das Stadtbild darstellen. Eines der Wahrzeichen mit großem historischem Wert ist der Teepott. Hier warten rund 8.000 Ausstellungsstücke aus der Privatsammlung von Reinhold Kasten, die die Besucher in die weite Welt der Seefahrt entführen.

Ein weiterer beliebter Standort für viele Fotografen und Passanten ist die über 100 Jahre alte Bahnhofsbrücke, die nach einem Schiffsunfall im Jahr 2000 umfangreich restauriert wurde und als Drehbrücke wieder voll funktionstüchtig ist. Von hier aus kann man den Blick über das bunte Treiben der Fischer- und Segelboote oder auf die eleganten Fahrgastschiffe auf dem Alten Strom schweifen lassen.

In der Nähe des denkmalgeschützten Leuchtturms findet man eine Gedenktafel, die an eine alte Lotsenstation erinnert und einen ganz besonderen Helden der Stadt ehrt: Stefan Jantzen. Im Jahr 1863 rettete er vor der portugiesischen Küste eine 14-köpfige Mannschaft aus den Fluten des Atlantiks und wurde dafür von dem portugiesischen König mit „Jesus-Christus-Orden“ ausgezeichnet. Seine Ruhe hat Jantzen auf einem der Friedhöfe in Warnemünde gefunden.

Dies sind nur einige von zahlreichen Denkmälern in Warnemünde und der Rostocker Umgebung, deren Auflistung wir unter anderem dem Werk von Georg Dehio und seinen Schülern verdanken.

Ein herzliches Ahoi sendet Ihnen
die Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Vom 02. bis 04. September 2011 verwandelte sich der “Alte Strom” in Warnemünde in eine bunte Bummelmeile und hielt viele Attraktionen und Events für Besucher bereit. Und so zeigte sich das Wetter an diesem Wochenende noch einmal von seiner schönsten Seite und belohnte alle Besucher mit herrlichem Sonnenschein und warmen Temperaturen. Das größte Highlight war, wie wohl in jedem Jahr, die Krönung des Dorschkönigs. Rund 200 Angel-Begeisterte begaben sich während des Wochenendes auf die Ostsee, um den größten Dorsch und damit den Titel des „Dorschkönig 2011“ zu fangen. Dabei wurden nicht nur regionale Angler in das Fischerdorf gelockt, die meisten Teilnehmer kamen aus Berlin, Brandenburg und Sachsen-Anhalt. Der glückliche Gewinner Tino Franke aus Brandenburg konnte sich gleich über zwei Platzierungen freuen. So sicherte er sich mit seinem Dorsch von 74 cm Länge, nicht nur den Tagessieg, auch in der Gesamtbewertung konnte sein Ergebnis nicht übertroffen werden. Stolz nahm er die ihm vom Tourismusdirektor Matthias Fromm und seiner Mitarbeiterin Bettina Krüger überreichte Trophäe entgegen: ein Keramik-Dorsch, welcher von der Künstlerin Dorit Lilienthal gefertigt wurde.

Der Himmel am Warnemünder Strand wurde in ein buntes Farbenmeer getaucht: Beim 9. Drachenfest eroberten zahlreiche Flugdrachen die Lüfte von Warnemünde und tanzten über dem Strand. Und auch der Samstagabend wartete mit einem besonderen Event auf die Besucher. Am Kreuzfahrtterminal fand die letzte Port Party dieses Jahres statt. Die Ozeanriesen „Costa Atlantika“ und die „Norwegian Sun“ wurden mit dem bekannten Schlepper-Ballett und einem atemberaubenden Feuerwerk feierlich verabschiedet. Mit dem Auslaufen der „Marco Polo“ am 02. Oktober 2011 ist die diesjährige Kreuzfahrtsaison beendet. Insgesamt blickt Warnemünde auf eine erfolgreiche Saison 2011 zurück. Mehr als 160-mal wurde Warnemünde von 34 Hochseekreuzfahrtschiffen angesteuert und brach den deutschen Rekord in Kreuzfahrtanläufen.

Ein herzliches Ahoi von Hohe Düne
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Während sich die Einen beim Fecht-Wettkampf um Kopf und Kragen fochten, tauchten die Anderen einige Stunden später in den Alten Strom von Warnemünde ab. Denn zum 29. Mal fiel der Startschuss für rund 250 Leichtathleten beim Rostocker-Triathlon. Die tapferen Teilnehmer erwartete bei diesem Mehrkampf eine Strecke von insgesamt 55,1 km in den Disziplinen Schwimmen, Fahrradfahren und Laufen.

Um 16.30 Uhr sprangen wagemutige Triathleten von Steg 24 ins feuchte Nass und legten die Strecke zur alten Bahnhofbrücke hin und retour schwimmend zurück. Nach diesen wässrigen 1,1 Kilometern trockneten sich die Sportler flugs ab und wechselten auf die bereitstehenden Räder für eine 40 km lange Radstrecke. Diese führte über die Strandpromenade bis nach Bargeshagen und wieder zurück zum Wechselgarten am Leuchtturm. Bei der letzten Disziplin liefen die Athleten unter tosendem Beifall am Alten Strom in Richtung Werft entlang, ließen den Fischereihafen hinter sich und steuerten geradewegs zum Leuchtturm weiter. Da diese Strecke nur 2,5 km misst und daher für den Lauf beim Triathlon zu kurz, konnte erst nach der vierten Umrundung verschnauft werden.

Und für alle Zuschauer und Besucher bot sich am Horizont auf der Ostsee ein weiterer Blickfang: Bei strahlendem Sonnenschein und ausreichend Wind segelten die kleinen Ixylons beim Warnemünde Cup um die Wette. Die weißen Segel und leuchtenden Spinnaker in bunten Farben ergaben ein wunderschönes Bild beim Blick über das Meer.

Wir gratulieren allen Teilnehmern für die sportlichen Höchstleistungen und freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!

Ein herzliches Ahoi sendet
die Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Für mich ging es am Sonntagmorgen zunächst mit dem Tenderboot von Hohe Düne zum Schiff. Quer durch den Yachthafen, vorbei an den unzähligen Yachten und Booten konnte ich einen weiten Blick auf die Ostsee und die vorbeiziehenden Großsegler der Hanse Sail werfen. An Bord angekommen, warteten bereits einige Passagiere am Infostand des Ostsee Hotels, um sich Tipps und Informationen zum Rahmenprogramm an Land zu holen.

Am Nachmittag legte die MS EUROPA dann am Passagierkai in Warnemünde an, gleich gegenüber der Yachthafenresidenz. Nach einer Verschnaufpause auf der Hanse Sail ging es für mich am frühen Abend dann zurück an Bord, dieses Mal von der Anlegestelle unserer Barkasse „Sylvia“ aus getendert. Zusammen mit Uta Thiele und Birgit Döring fuhren wir aufs Lido Deck, wo Band und Champagner-Empfang auf einen spannenden Abend einstimmten. Nach anschließenden Begrüßungsworten vom Kapitän, dem Geschäftsführer von Hapag Lloyd sowie einigen Partnern, wurden die verschiedenen Buffets eröffnet, u.a. das von unserem Küchendirektor und Sternekoch Tillmann Hahn. Auch 3-Sterne Koch Dieter Müller, der sein eigenes Restaurant auf der MS EUROPA seit Herbst letzten Jahres führt, hatte zu einem exklusiven Genussabend geladen.

Gegen 21:30 Uhr leerten sich Restaurants und Bars und eine Band lockte die Gäste mit stimmungsvollen Songs in die Europa-Lounge, wo nun das offizielle Abendprogramm begann. Ein Duo aus Akrobaten verzauberte das Publikum mit ihrer Cocktail-Show „On the Rocks“. Dies war auch der Auftakt für die Charity-Auktion zugunsten der Kinderhilfsorganisation World Childhood Foundation von Königin Silvia von Schweden. Versteigert wurden exklusive Champagner-Raritäten u.a. Dom Pérignon Rosé Vintage 1996, Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé Vintage 1990 und Moet & Chandon Impérial. Am Ende der Auktion konnte den Vertretern der Hilfsorganisation ein Spendenscheck in Höhe von 58.500 € überreicht werden.

Aufgrund des unbeständigen Wetters konnte das traditionelle Feuerwerk von der MS EUROPA dieses Jahr leider nicht gezündet werden. Und so endete dann für mich gegen 23 Uhr ein aufregender Tag zwischen Ostsee Hotel und Kreuzfahrtschiff, während an Bord die Party noch weiterging…

Herzliche Grüße von Hohe Düne,
Ihre Undine Handorf