… heißt es ja immer. Besonders, wenn es darum geht, neue Sachen auszuprobieren. Für mich begann hier in der Yachthafenresidenz Hohe Düne am 25. Juli 2011 ein Praktikum in einem Bereich, den ich während meiner schulischen Ausbildung bislang nur theoretisch kennenlernen durfte. Die Arbeit im Personalbüro war mir daher nicht völlig fremd, jedoch praktisch etwas [...]

Die Gäste und Besucher der Yachthafenresidenz Hohe Düne konnten an diesem Wochenende eine ganz besondere Attraktion miterleben: die Fiat Scudo Team Trophy 2011. Insgesamt wurden 10 Teams aus verschiedenen Handwerksunternehmen in einem Preisausschreiben gewählt, die sich einer Vielzahl von Aufgaben aus Sport, Spiel und Spannung stellen mussten. Bereits nach dem Startschuss am Freitag wurde es [...]

Am vergangenen Wochenende bot sich uns und Kulinarik-Liebhabern die Gelegenheit, einen Blick hinter die Tore des Hamburger Großmarktes zu werfen. Auf dem 6. Food Market Hamburg versammelten sich an 120 Ständen verschiedene Aussteller aus 9 Bundesländern mit Leckerbissen vielfältigster Art. Unter dem Motto „Aus der Region für die Region“ konnten die Besucher von Obst und Gemüse, über Wurst und [...]

Das Ende der Sommersaison wurde in diesem Jahr feierlich mit dem Warnemünder Stromfest eingeleitet. Bereits zum 18. Mal lockte dieses Ereignis zahlreiche Besucher in das kleine Fischerdorf. Vom 02. bis 04. September 2011 verwandelte sich der “Alte Strom” in Warnemünde in eine bunte Bummelmeile und hielt viele Attraktionen und Events für Besucher bereit. Und so zeigte [...]

Liebe Feinschmecker, in diesem Monat stelle ich Ihnen ein Rezept vom Ostseedorsch zum Nachkochen aus meinem Fischkochbuch „Hahn kocht Fisch“ vor. Der Dorsch ist ganzjährig beliebt und im Monat September sagt man ihm einen besonders exzellenten Geschmack nach. Meine Empfehlung für Sie: In Chicoree pochierter Ostseedorsch mit Eierbutter und Kresse Zutaten für 4 Personen: 600 [...]