5. Hamburger Foodmarket – wir sind sehr zufrieden

06. September 2010

Unter dem Motto: „Aus der Region für die Region“ initiierte DER FEINSCHMECKER bereits zum 5. Mal den Hamburger Food Market vom 04. bis 05. September 2010.

Im Großmarkt für Obst und Gemüse in Hamburg stellten Firmen ihre Produkte vor. Obst, Gemüse und Kräuter, Wurst- oder Käsespezialitäten sowie Kaffee, Pralinen oder Schokolade sind nur einige Produkte des vielfältigen und abwechslungsreichen Foodmarket. Für jeden Geschmack war eine Leckerei dabei und gleichzeitig wurde Wissenswertes und Neues über die unterschiedlichsten Produkte vermittelt.

In der Großmarkthalle kochten am vergangenen Wochenende 20 Köche ihre eigens für diesen Tag kreierten Gerichte. Sternekoch Tillmann Hahn und Matthias Stolze, Küchenchef des Restaurants Brasserie, verwöhnten unsere Besucher mit einem „Lamm-Curry von der Mecklenburger Burenziege mit Chutneys“. Exzellente Zutaten wurden zu einem feinen kulinarischen Leckerbissen angerichtet. Ebenfalls konnten wir die Gäste an unserem Stand für die vielfältigen Schokoladen-Variationen, die eigens für unser Haus produziert werden, beeindrucken. Tillmann Hahns Feinschmecker-Salze mit den Sorten Peperoncini, Kalamata-Olive, Ostsee-Alge und Hibiskus wurden sehr gern verkostet und gekauft.

Wir konnten so einiges über die kulinarischen Angebote unserer Restaurants und die Verwendung der Produkte aus unserer Region berichten. Kulinarische Genüsse, verführerische Gerüche, ein buntes Markttreiben und viele Besucher waren das Resümee dieser wirklich gelungenen Veranstaltung.

Wir haben uns gefreut, viele interessierte Besucher und Gäste an unserem Stand begrüßen zu dürfen.